tag:blogger.com,1999:blog-6277627668039592612024-02-07T18:02:31.808+01:00Ciencia de los AlimentosLa Ciencia de los Alimentoshttp://www.blogger.com/profile/15980642790613717198noreply@blogger.comBlogger86125tag:blogger.com,1999:blog-627762766803959261.post-21399514668754061012013-07-24T14:18:00.002+02:002013-10-28T16:23:09.853+01:00A Aula de Produtos Lácteos da USC desenvolve novos alimentos baseados en proteínas de orixe vexetal<!--[if !mso]>
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<h2 style="margin-bottom: 7.5pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 7.5pt; outline: 0px;">
<span style="color: #000066; font-family: "Georgia","serif"; font-weight: normal; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">As
primeiras investigacións amosan resultados prometedores cara á obtención de
leites acidificados, produtos de untar e outros con texturas semellantes ás
hamburguesas</span></h2>
<div align="right" class="MsoNormal" style="text-align: right;">
<span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 9.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"><a href="http://chuza.org/submit.php?url=http://xornal.usc.es:80/xornal/acontece/2013_07/noticia_0113.html" style="outline: 0px;" target="_blank"><span style="border: none windowtext 1.0pt; mso-border-alt: none windowtext 0cm; padding: 0cm; text-decoration: none; text-underline: none;"></span><span style="border: none windowtext 1.0pt; mso-border-alt: none windowtext 0cm; padding: 0cm;"><br /></span></a><a href="http://meneame.net/submit.php?url=http://xornal.usc.es:80/xornal/acontece/2013_07/noticia_0113.html" style="outline: 0px;" target="_blank"><span style="border: none windowtext 1.0pt; mso-border-alt: none windowtext 0cm; padding: 0cm;"></span></a><a href="http://www.google.com/bookmarks/mark?op=edit&bkmk=http://xornal.usc.es:80/xornal/acontece/2013_07/noticia_0113.html;title=A%20Aula%20de%20Produtos%20L%C3%A1cteos%20da%20USC%20desenvolve%20novos%20alimentos%20baseados%20en%20prote%C3%ADnas%20de%20orixe%20vexetal" style="outline: 0px;" target="_blank"><span style="border: none windowtext 1.0pt; mso-border-alt: none windowtext 0cm; padding: 0cm; text-decoration: none; text-underline: none;"></span><span style="border: none windowtext 1.0pt; mso-border-alt: none windowtext 0cm; padding: 0cm;"> </span></a><span style="border: none windowtext 1.0pt; mso-border-alt: none windowtext 0cm; padding: 0cm; text-decoration: none; text-underline: none;"></span></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 8.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"><a href="http://xornal.usc.es/export/sites/default/xornal/acontece/imaxes/2013_07/130724LABAPL.jpg" style="outline: 0px;"><span style="border: none windowtext 1.0pt; mso-border-alt: none windowtext 0cm; padding: 0cm; text-decoration: none; text-underline: none;"><img border="0" height="220" id="_x0000_i1031" src="http://xornal.usc.es/export/sites/default/xornal/acontece/imaxes/2013_07/130724LABAPL.jpg_1912095821.jpg" style="border-width: 0px; margin: 0px; outline: 0px none; padding: 0px;" width="320" /></span></a><br />
Alfonso Pérez Quintáns no laboratorio de Propiedades Físicas da Aula de
Produtos Lácteos</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 3.75pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 3.75pt; outline: 0px;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 3.75pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 3.75pt; outline: 0px;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 9.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri;">A Aula de Produtos Lácteos
(APL) da Universidade de Santiago de Compostela traballa no desenvolvemento de
novos produtos alimentarios baseados en proteínas de orixe vexetal, unha nova
liña de investigación xa comezada e cuxos primeiros pasos mostran resultados
máis que prometedores cara á futura obtención de novos produtos alimentarios de
calidade e con prezos sensiblemente inferiores a outros artigos convencionais xa
existentes no mercado. Neste futuro cesto da compra poderían aparecer novos
leites acidificados baseados en proteínas vexetais, ademais de diversos produtos
de untar e de repostaría, ou mesmo outros parecidos a hamburguesas ou
procesados cárnicos.</span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 9.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">O
director da Aula de Produtos Lácteos da USC, o profesor Juan Méndez Dónega,
salienta que o desenvolvemento de novos alimentos a base de proteínas,
fundamentalmente de orixe vexetal, antóllase pouco menos que unha necesidade
para previr unha posible crise alimentaria derivada do progresivo aumento da
poboación no mundo e, como consecuencia, da necesidade de cubrir as súas
necesidades nutricionais básicas.</span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 9.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">A nova
dimensión investigadora cara á que vira as súas miras a Aula de Produtos
Lácteos busca, alén da innovación e da experimentación, é a consecución de
alimentos con propiedades nutricionais </span><span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 9.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">semellantes á doutros produtos
existentes e aptos para cubrir as necesidades básicas, pero cun custo moi
inferior para posibilitar </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 12px;">así </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 9pt;">que estes novos alimentos poidan ser adquiridos por
todo o mundo.</span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 9.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">Os
resultados desta nova dimensión investigadora da Aula de Produtos Lácteos non
poderán ser inmediatos pero si que son viables no curto e medio prazo, segundo
adiantou o director da APL que fixo especial fincapé nas
múltiples posibilidades que, por exemplo, ofrecen as proteínas de soia.
Así mesmo, engadiu que “ao tratarse de produtos de orixe vexetal,
temos a vantaxe engadida de que as súas graxas están exentas de colesterol”.</span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 9.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">A
incorporación aos mercados de alimentos procesados a prezos razoablemente
accesibles é un proceso que xa non ten volta atrás, subliña Méndez Dónega que
considera que é viable desenvolver case calquera tipo de alimento a partir de
elementos de orixe vexetal. Unha vez probada a existencia de recursos
tecnolóxicos e de elementos naturais para acometer esta nova fase de innovación
no sector alimentario, Méndez Dónega entende que a produción destes novos
alimentos a partir de recursos vexetais pode dirixirse a dous segmentos de
mercado claramente diferenciados: artigos <i>delicatessen </i>ou produtos semellantes
a outros xa coñecidos pero moito máis baratos.</span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 9.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">Os
produtos <i>delicatessen</i>, de alto valor agregado, poderían ter moi boa acollida
entre o público vexetariano, un colectivo que polo xeral goza de boa
situación económica, opina Méndez Dónega, quen tamén defende a apertura de
novas liñas de produción deste tipo de alimentos nos que prime fundamentalmente
o seu baixo prezo. A comercialización deste tipo de produtos podería ser entre
un 50 % e un 75 % máis barata ca a dos outros.</span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 9.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">As
posibilidades para este tipo de innovación alimentaria son múltiples, máis
aínda cando se trata de procesos relativamente sinxelos e pouco custosos nos
que unha das principais dificultades estriba no desenvolvemento e na
consecución de alimentos con texturas que lle resulten agradables e facilmente
recoñecibles ao consumidor. Acadar este logro contribuiría a que os potenciais
consumidores se afixesen nun prazo curto de tempo a este tipo de novos
produtos alimentarios, que serían substitutivos doutros alimentos
convencionais, sobre todo de orixe cárnica.</span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 9.0pt; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: ES; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">A
consecución da textura desexada e a compensación axeitada dos nutrientes son
dous dos retos que presenta esta nova fase de innovación alimentaria, segundo
indica o profesor Méndez Dónega. Este investigador precisa que a Aula de
Produtos Lácteos da USC desenvolve este tipo de ensaios previos no seu laboratorio de Propiedades Físicas onde se miden e modulan parámetros
relativos á textura, viscosidade, calor, cor, reoloxía, etc. dos novos
alimentos co fin de aproximalos a outros patróns existentes xa coñecidos e
aceptados polos consumidores.</span></div>
Anonymousnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-627762766803959261.post-89428267652358596862013-07-22T14:54:00.002+02:002013-07-22T14:54:38.417+02:00Salimos en la tele!!!! A partir del minuto 8.30<b> <span style="font-size: large;">Na terra de...</span></b><span style="font-size: large;"> </span><br />
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<div style="text-align: justify;">
“Na terra de...”, unha produción de Danga Danga para a Televisión de Galicia, quere achegarse a cada trazo da nosa identidade desde diferentes puntos de vista. </div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
O sabor do polbo, o ritmo da muiñeira e as cores da pedra dos hórreos son algúns dos puntos de partida de viaxes guiadas polos homes e mulleres que fan das tradicións da nosa terra historias de vida que se escriben día a día, das que os espectadores da Televisión de Galicia serán partícipes en primeira persoa. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
“Na terra de...” percorre o país descubrindo o que une os galegos e galegas, abraiándose de todo o traballo que vive detrás da tapa de polbo que comemos nunha feira ou do futuro que se agocha na arxila que moldean as mans expertas dun oleiro novo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b><a href="http://www.crtvg.es/tvg/programas/na-terra-de">Ver el vídeo</a> </b></span></div>
Anonymousnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-627762766803959261.post-75124707142010645532013-07-18T14:18:00.002+02:002013-07-18T14:26:49.112+02:00Los que estuvisteis en nuestra charla en los institutos... Estas son las transparencias: <iframe width="650" height="1300" src="//e.issuu.com/embed.html#3130809/4089794" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>Anonymousnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-627762766803959261.post-29407915819669334812013-07-01T11:47:00.000+02:002013-07-03T12:47:07.822+02:00Ganadores de la YincanaLas ganadoras y ganador en el sorteo entre los equipos que completaron la Yincana fueron:<br />
<br />
- <span lang="PT-BR">Alba </span>García López<br />
- María Gloria Fernández
Arias<br />
<div class="MsoNormal">
<span lang="PT-BR">- </span>Jacobo Álvarez Sierra</div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="PT-BR"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRfL-3-c20fdgJghumMiN4skvtv8fBg9OWDxdAgjrZv-5yJL86KeuNpzwsAXgQkKJca7q42ccINrtWkHydINSBq9BxXOs-062kDt5YPhH3MCnlVOqNO_8TXF_yeYDV0RCMWngsK94ahBA/s960/2013-06-21+13.28.09.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRfL-3-c20fdgJghumMiN4skvtv8fBg9OWDxdAgjrZv-5yJL86KeuNpzwsAXgQkKJca7q42ccINrtWkHydINSBq9BxXOs-062kDt5YPhH3MCnlVOqNO_8TXF_yeYDV0RCMWngsK94ahBA/s320/2013-06-21+13.28.09.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7sgpmvOoOeVQwtvc5_0HlS4Vz3pN1f4L8kwMoYDIPNel1DYSLKhsLa5N_4F3TwqEmyCVZPSEbdf7ACDs63csarMSwW-ajFdG_PMrnb2tcPrbHZownCxDgKi_ulykuqo_FEf7sKeKAeRI/s960/2013-06-21+13.28.28.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7sgpmvOoOeVQwtvc5_0HlS4Vz3pN1f4L8kwMoYDIPNel1DYSLKhsLa5N_4F3TwqEmyCVZPSEbdf7ACDs63csarMSwW-ajFdG_PMrnb2tcPrbHZownCxDgKi_ulykuqo_FEf7sKeKAeRI/s320/2013-06-21+13.28.28.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9KTyxaqMaQdREmCTnvL3M4MbU2ZWcPAGOX3ovamT0R4PVj_UtzV2AB-Udhe99KyHBCy2zD8clreJ6Gj6qS6L0YU5UhwNow__1_qxZXPJibwN3NQqRyxS93eJQfvL6c_sNapZxDnWCozE/s960/2013-06-21+13.28.42-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9KTyxaqMaQdREmCTnvL3M4MbU2ZWcPAGOX3ovamT0R4PVj_UtzV2AB-Udhe99KyHBCy2zD8clreJ6Gj6qS6L0YU5UhwNow__1_qxZXPJibwN3NQqRyxS93eJQfvL6c_sNapZxDnWCozE/s320/2013-06-21+13.28.42-2.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
El premio, una tablet para cada alumno, fue entregado por el concejal de deportes Carlos López. Juan Méndez, coordinador del Aula de Productos Lácteos de la Universidade de Santiago de Compostela, entregó una tablet para el IES Fontem Albei. Las tabletas fueron patrocinadas por <a href="http://www.quescrem.es/">Quescrem </a>y el proyecto <b>La Ciencia de los Alimentos</b>.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzWShcwDf6aPbdwisd5q9PAW3KQprtYf_zGvscSqnhkC0JnJg4z00HnntCTUz1QBexgeR0z8Haj_C9AUoUIJkaZDvNgCqcXO55ldPQKhYbpDslbFIK-7ofyJBgEUO4UAl2gQlkhMb32L0/s960/2013-06-21+13.29.10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzWShcwDf6aPbdwisd5q9PAW3KQprtYf_zGvscSqnhkC0JnJg4z00HnntCTUz1QBexgeR0z8Haj_C9AUoUIJkaZDvNgCqcXO55ldPQKhYbpDslbFIK-7ofyJBgEUO4UAl2gQlkhMb32L0/s320/2013-06-21+13.29.10.jpg" width="320" /></a></div>
<br />La Ciencia de los Alimentoshttp://www.blogger.com/profile/15980642790613717198noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-627762766803959261.post-45363280076091690122013-07-01T11:19:00.001+02:002013-07-01T11:19:22.307+02:00Yincana en A Fonsagrada<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGSTT3vRbiilRXfXESjRLMZPw5G1Rt-6r5HBaFyxaM-SLt0UC9NeayL4CfF32EKNyKC-ycDPXkGb-lNAWxNvVwxw5EWMfgvz24ZkNLR1xlEIIcLw45OzKULWlJQ0PFTwSLdXNnXnHg0UY/s1600/DSCN6758.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGSTT3vRbiilRXfXESjRLMZPw5G1Rt-6r5HBaFyxaM-SLt0UC9NeayL4CfF32EKNyKC-ycDPXkGb-lNAWxNvVwxw5EWMfgvz24ZkNLR1xlEIIcLw45OzKULWlJQ0PFTwSLdXNnXnHg0UY/s320/DSCN6758.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
El pasado día 21 de junio celebramos la Yincana en A Fonsagrada y cerramos tres meses de actividades en las provincias de Lugo y A Coruña. Ocho equipos del colegio Fonte Albei se sometieron a pruebas de orientación, habilidad, trabajo en equipo, deducción y conocimiento de productos alimentarios. La organización no se lo puso fácil, pero los alumnos respondieron con dedicación e inteligencia. Primó el juego limpio y el respeto por los compañeros, que era una de los requisitos fundamentales para llevarse el premio final. Pero sobre todo, los alumnos de Fonte Albei se divirtieron, y se acercaron, de otra manera, a los establecimientos de alimentación de su entorno.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQN4-MB8x69VVqpEVeH0h6mc-n5lZdK2VHSZHYVeb7HtE9U5wfrfJOp-KxXn99vWr5d8aX-bnoUaQj-QAiwexONOPVOTCRkrYu3PnBnb5Nee3MlDoy15MhhnRVofMm7PiiqqXcIOGdBtE/s960/2013-06-21+11.14.01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQN4-MB8x69VVqpEVeH0h6mc-n5lZdK2VHSZHYVeb7HtE9U5wfrfJOp-KxXn99vWr5d8aX-bnoUaQj-QAiwexONOPVOTCRkrYu3PnBnb5Nee3MlDoy15MhhnRVofMm7PiiqqXcIOGdBtE/s320/2013-06-21+11.14.01.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Queremos dar las gracias al IESP Fonte Albei por tomarse con tanto entusiasmo la yincana, que no sería posible sin la colaboración de los siguientes entidades y establecimientos:<br />
<br />
- Concello de Fonsagrada<br />
- Embutidos Buenavista S.L.<br />
- Embutidos RM<br />
- Panadería Barreira<br />
- Restaurante - Pulpería Caldeira 1954<br />
- Supermercados Alicia<br />
- Supermercado Vero Coviran<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6mDL-Ac0nIhADLbV-B4GG412tDcQgg8jGM-16Rmhgwoq97o9M7x8yfNkxhE234mcK5Zx4cSvn7Jskol_ocqI0cXyYZsCKhjkV1aa_VM7z9sGXkthI63m1Mam396-z8W2WT7I3UR0vE0E/s1600/DSCN6783.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6mDL-Ac0nIhADLbV-B4GG412tDcQgg8jGM-16Rmhgwoq97o9M7x8yfNkxhE234mcK5Zx4cSvn7Jskol_ocqI0cXyYZsCKhjkV1aa_VM7z9sGXkthI63m1Mam396-z8W2WT7I3UR0vE0E/s320/DSCN6783.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />La Ciencia de los Alimentoshttp://www.blogger.com/profile/15980642790613717198noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-627762766803959261.post-11761998047568129932013-06-05T15:10:00.005+02:002013-06-06T13:41:10.224+02:00Hoy entregamos los premios a los GANADORES del concurso de LECHES FERMENTADAS¿Qué se llevaron?<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-pBqpHOJFTGg/Ua824gLb5hI/AAAAAAAAASM/RZROgCCb-zU/s1600/DSCN6681.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-pBqpHOJFTGg/Ua824gLb5hI/AAAAAAAAASM/RZROgCCb-zU/s320/DSCN6681.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Y esta es la entrega de premios con los profesores del centro, el director de la Escuela Politécnica de la Universidad de Santiago Javier Bueno, el director del Aula de Productos Lácteos Juan Méndez, y Sofía Pérez como representante de <b>Feiraco y Clesa</b>.<br />
<br />
Así fue la entrega:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-tT3-OEiX01c/Ua82JTJAuHI/AAAAAAAAARk/2WJY84ny3JA/s1600/DSCN6686.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="http://2.bp.blogspot.com/-tT3-OEiX01c/Ua82JTJAuHI/AAAAAAAAARk/2WJY84ny3JA/s200/DSCN6686.JPG" width="200" /></a><a href="http://4.bp.blogspot.com/-VBhcYJIoEdI/Ua82s0lbPeI/AAAAAAAAAR0/9tPZq97_Dz0/s1600/DSCN6698.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="http://4.bp.blogspot.com/-VBhcYJIoEdI/Ua82s0lbPeI/AAAAAAAAAR0/9tPZq97_Dz0/s200/DSCN6698.JPG" width="200" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-xZDQKZmzVBE/Ua82gU1800I/AAAAAAAAARs/MVnH76jvdEA/s1600/DSCN6699.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="http://3.bp.blogspot.com/-xZDQKZmzVBE/Ua82gU1800I/AAAAAAAAARs/MVnH76jvdEA/s200/DSCN6699.JPG" width="200" /></a><a href="http://2.bp.blogspot.com/-wZeULElbdb0/Ua82tB4J4tI/AAAAAAAAAR4/_867StHhDho/s1600/DSCN6700.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="http://2.bp.blogspot.com/-wZeULElbdb0/Ua82tB4J4tI/AAAAAAAAAR4/_867StHhDho/s200/DSCN6700.JPG" width="200" /></a><a href="http://1.bp.blogspot.com/-XskaY1SXq9Q/Ua822LmepGI/AAAAAAAAASE/neSvMsNU4vw/s1600/DSCN6702.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-XskaY1SXq9Q/Ua822LmepGI/AAAAAAAAASE/neSvMsNU4vw/s320/DSCN6702.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />Anonymousnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-627762766803959261.post-86291576991401984612013-06-03T16:04:00.001+02:002013-06-05T10:40:18.247+02:00El día de la leche: a las 12 llegaron dos autobuses de Nosa Señora dos Ollos Grandes.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-rexdMUOJ6hY/UaygkKHNw6I/AAAAAAAAAQY/zlLe5-fQvQc/s1600/DSCN6652.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-rexdMUOJ6hY/UaygkKHNw6I/AAAAAAAAAQY/zlLe5-fQvQc/s320/DSCN6652.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-WHaGh3iputs/UaygqhIoTSI/AAAAAAAAAQg/Zspe6fhJfvM/s1600/DSCN6658.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-WHaGh3iputs/UaygqhIoTSI/AAAAAAAAAQg/Zspe6fhJfvM/s320/DSCN6658.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-hRoA-doW3P0/Uayh52dJ9qI/AAAAAAAAAQ8/EOJHX7CdTwI/s1600/DSCN6651.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-hRoA-doW3P0/Uayh52dJ9qI/AAAAAAAAAQ8/EOJHX7CdTwI/s320/DSCN6651.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Ts3y7bRn27Y/UayiGJf01fI/AAAAAAAAARM/gm3DAKVpoMI/s1600/DSCN6641.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-Ts3y7bRn27Y/UayiGJf01fI/AAAAAAAAARM/gm3DAKVpoMI/s320/DSCN6641.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-mQGr5-95i94/Uayg5SE_LUI/AAAAAAAAAQs/MDIwllXV268/s1600/DSCN6661.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-mQGr5-95i94/Uayg5SE_LUI/AAAAAAAAAQs/MDIwllXV268/s320/DSCN6661.JPG" width="240" /></a><a href="http://3.bp.blogspot.com/-gr-hafjzoxA/UayiIcBPOPI/AAAAAAAAARU/k1wQ-jYD35k/s1600/DSCN6646.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-gr-hafjzoxA/UayiIcBPOPI/AAAAAAAAARU/k1wQ-jYD35k/s320/DSCN6646.JPG" width="320" /></a></div>
<br />Anonymousnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-627762766803959261.post-38005040016862451052013-06-03T15:54:00.000+02:002013-06-05T10:40:44.626+02:00El día de la leche: a las 10.30 recibimos la visita del IES de Ortigueira.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-qqzmcWTV7ro/UayfVMILHGI/AAAAAAAAAPw/MJuj3zK7JFU/s1600/DSCN6600.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-qqzmcWTV7ro/UayfVMILHGI/AAAAAAAAAPw/MJuj3zK7JFU/s320/DSCN6600.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Xn4PO7aRc-4/Uayfl1LMPGI/AAAAAAAAAQA/ZTuqrY12U7k/s1600/DSCN6611.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-Xn4PO7aRc-4/Uayfl1LMPGI/AAAAAAAAAQA/ZTuqrY12U7k/s320/DSCN6611.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-WT3ll8peYYw/Uayfvf9PngI/AAAAAAAAAQI/xSUUPi33UUw/s1600/DSCN6620.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-WT3ll8peYYw/Uayfvf9PngI/AAAAAAAAAQI/xSUUPi33UUw/s320/DSCN6620.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-YZN8Wz9XJxA/UayffCYUk7I/AAAAAAAAAP4/dBnFW4QV0-4/s1600/DSCN6610.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-YZN8Wz9XJxA/UayffCYUk7I/AAAAAAAAAP4/dBnFW4QV0-4/s320/DSCN6610.JPG" width="320" /></a></div>
<br />Anonymousnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-627762766803959261.post-45229312421907499832013-06-03T15:24:00.000+02:002013-06-05T10:41:13.329+02:00El día de la leche: a las 9 de la mañana llegaron los alumnos del Leiras Pulpeiro. ¿Qué hicieron?<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-4PvlxTmQlH0/UayTqyAGj1I/AAAAAAAAAPI/qrw6fBr8hUQ/s1600/DSCN6549.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-4PvlxTmQlH0/UayTqyAGj1I/AAAAAAAAAPI/qrw6fBr8hUQ/s320/DSCN6549.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-iLjZUxwoogI/UayTzyMlGHI/AAAAAAAAAPQ/wlVxnEN0FPU/s1600/DSCN6559.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-iLjZUxwoogI/UayTzyMlGHI/AAAAAAAAAPQ/wlVxnEN0FPU/s320/DSCN6559.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-SRWSlr_YmVI/UayT3nmYHgI/AAAAAAAAAPY/CO-iEou2BSw/s1600/DSCN6569.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-SRWSlr_YmVI/UayT3nmYHgI/AAAAAAAAAPY/CO-iEou2BSw/s320/DSCN6569.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-1I2C1Sh15IA/UayT99KHUKI/AAAAAAAAAPg/xu3PyW_VGPA/s1600/DSCN6576.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-1I2C1Sh15IA/UayT99KHUKI/AAAAAAAAAPg/xu3PyW_VGPA/s320/DSCN6576.JPG" width="320" /></a></div>
<br />Anonymousnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-627762766803959261.post-84442054395320798202013-05-30T17:09:00.004+02:002013-06-05T10:58:02.458+02:00¿Cómo se hizo Danoeira? ¡Es leche fermentada ganadora de nuestro concurso!<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>¡Qué profesionales!</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="http://www.youtube.com/embed/MtXqCfuvdZw" width="560"></iframe></div>
Anonymousnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-627762766803959261.post-82640935686251550352013-05-30T16:57:00.004+02:002013-06-05T10:47:33.770+02:00Día Internacional de la leche. Todo listo para celebrar el <b>Día Internacional de la Leche: </b><b></b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b> </b><a href="http://4.bp.blogspot.com/-G8BvmdHAEDY/UadoRyBnSpI/AAAAAAAAAOo/Jymr7koRpmE/s1600/DSCN6542.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-G8BvmdHAEDY/UadoRyBnSpI/AAAAAAAAAOo/Jymr7koRpmE/s400/DSCN6542.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Este día fue establecido por la FAO (Food and Agriculture
Organization) con el propósito de incentivar el consumo de los productos
lácteos. <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Sumándose a este objetivo, el Aula
de Productos Lácteos llevará a cabo ese día una jornada de puertas abiertas en
la que participarán un grupo de <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>alumnos
de centros de FP y ESO de las provincias de A Coruña y Lugo.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-VvgrKdC6QBU/UadoUPCKqBI/AAAAAAAAAOw/QIL3CXjGozc/s1600/DSCN6537.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="200" src="http://4.bp.blogspot.com/-VvgrKdC6QBU/UadoUPCKqBI/AAAAAAAAAOw/QIL3CXjGozc/s200/DSCN6537.JPG" width="150" /></a>Este año la jornada está incluida
dentro de las actividades del proyecto “La Ciencia de los alimentos” financiado por el FECYT en el marco de la Convocatoria de ayudas del Programa
de Cultura Científica y de la Innovación del año 2012, solicitado por el Aula
de Productos Lácteos de la USC, con la colaboración de la Escuela Politécnica
Superior de Lugo.<br />
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
El proyecto realiza una serie de
actividades que tienen con objetivo dar a conocer, desde un formato lúdico, <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>el soporte científico y tecnológico del sector
agroalimentario, así como su importancia económica y<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>como sector vertebrador en Galicia.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="mso-spacerun: yes;"></span>Visitarán el centro alumnos de los institutos<b>
Leiras Pulpeiro y<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Nosa Señora dos Ollos
Grandes <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>de Lugo, además del IES
Ortigueira.</b> En total, <b>130 alumnos </b>que desde
las 9:30 hasta las 14:00 realiza´ran en el APL:</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
- una visita a los talleres y laboratorios de la<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>planta piloto para conocer su funcionamiento. </div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
- una práctica de elaboración de natillas y en<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>un taller de quesería.<br />
- una
sesión de cata de productos lácteos y una pequeña charla sobre las tendencias y
estrategias de innovación en sector alimentario.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
Los participantes recibirán <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>un lote de productos lácteos <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>aportados<span style="mso-spacerun: yes;">
</span>por los patrocinadores del proyecto: <span style="font-size: large;"><b>Feiraco Lácteos, Clesa y Quescrem</b></span></div>
Anonymousnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-627762766803959261.post-70636729873623736992013-05-30T16:04:00.000+02:002013-06-05T10:57:16.931+02:00¡¡¡Ha sido una competición muuuuyyy reñida!!!Había productos de una calidad excelente y un montón de ideas originales y trabajadas. Los integrantes del equipo de cata lo tuvieron realmente difícil para elegir un ganador.<br />
<br />
Eso si, tuvieron la suerte de probar todo lo que había llegado. Mirad cómo trabajaban:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-UE0nEDLCqkQ/UadaxOp1OYI/AAAAAAAAAOQ/E6HT6UjPRMU/s1600/DSCN6496.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-UE0nEDLCqkQ/UadaxOp1OYI/AAAAAAAAAOQ/E6HT6UjPRMU/s320/DSCN6496.JPG" width="240" /></a></div>
<br />
<br />
¿Qué se tuvo en cuenta de cada producto?<br />
<br />
<ul>
<li><b>Calidad higio-sanitaria: </b>todos los productos concursantes fueron analizados con el fin de determinar su calidad higio-sanitaria, previamente a su degustación por parte de los miembros del panel de cata interno del Aula de Productos Lácteos. Los productos que incumplían los requisitos recogidos en la legislación, fueron automáticamente eliminados. </li>
<li><b>Calidad de presentación:</b> la calidad del envasado, etiquetado, empacado…</li>
<li><b>Aspecto:</b> del producto en sí, no del envase, valorándose su estabilidad, atractivo…</li>
<li><b>Textura:</b> mediante cucharilla se valorará la homogeneidad de la textura, estabilidad y adecuación al producto que se trate.</li>
<li><b>Olor:</b> su adecuación, intensidad y la presencia de posibles olores extraños.</li>
<li><b>Flavor:</b> se trata de la sensación conjunta producida por el sabor, olor y sensaciones trigeminales (picor, frescor, astringencia…). Se evaluará su adecuación, el equilibrio percibido en el caso de que se trate de mezclas (yogur con miel, keffir con mermelada…) y la presencia de flavores extraños.</li>
<li><b>Retrogusto:</b> es la sensación que deja en boca el producto una vez que se ha tragado. Se valora su adecuación, persistencia y la posible presencia de retrogustos extraños.</li>
<li><b>Originalidad:</b> se evaluó si se trata de un producto novedoso.</li>
</ul>
Anonymousnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-627762766803959261.post-83211978984551161602013-05-30T15:41:00.000+02:002013-05-30T16:36:04.831+02:00¿Qué han ganado los chicos Danoeira? <span style="font-size: large;">Pues una de estas fantásticas tablets para cada uno patrocinadas por Feiraco y Clesa: </span><br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-XVv9Wcym2LE/UadWBQMkcbI/AAAAAAAAANg/i9qJHd8M_nI/s1600/tablet.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://1.bp.blogspot.com/-XVv9Wcym2LE/UadWBQMkcbI/AAAAAAAAANg/i9qJHd8M_nI/s320/tablet.jpg" width="320" /> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"> A lo largo de<b> la semana que viene </b>nos pondremos en contacto con vuestro centro para haceros entrega del premio. </span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-7gbjvMFVbUQ/UadYJOsG3jI/AAAAAAAAAN4/MDrzJpMBoXk/s1600/logo-clesa.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a><a href="http://4.bp.blogspot.com/-Pta7QBa95-U/UadYKmk4gkI/AAAAAAAAAOA/DmA9ZY9mla0/s1600/feiraco.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="123" src="http://4.bp.blogspot.com/-Pta7QBa95-U/UadYKmk4gkI/AAAAAAAAAOA/DmA9ZY9mla0/s320/feiraco.jpg" width="320" /></a><img border="0" height="120" src="http://4.bp.blogspot.com/-7gbjvMFVbUQ/UadYJOsG3jI/AAAAAAAAAN4/MDrzJpMBoXk/s200/logo-clesa.jpg" width="200" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<br />Anonymousnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-627762766803959261.post-79423203673606575012013-05-30T15:30:00.001+02:002013-06-05T10:43:30.906+02:00¿QUIÉNES SON LOS GANADORES DEL CONCURSO DE LECHES FERMENTADAS?<span style="font-size: small;">Del Instituto<b> Leiras Pulpeiro</b>: </span><br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;"><b>DANOEIRA</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>Yogur de miel con nueces</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Estos son los autores de este delicioso yogur:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>- Divina Rodríguez Gavieiro</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>- Erik Pérez Carriba</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>- Olaya Corral Rivas </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>- Nuria Castro Rodríguez.</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Aquí lo tenéis:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-ex7_i7Z68Ho/UadAOSTHSkI/AAAAAAAAANQ/qL9O0fChQKk/s1600/DSCN6511.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/-ex7_i7Z68Ho/UadAOSTHSkI/AAAAAAAAANQ/qL9O0fChQKk/s400/DSCN6511.JPG" width="400" /> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>¡¡¡ENHORABUENA CHICOS!!!</b> </span></div>
<br />
Un producto bien presentado, original, con una calidad excelente <b>y DELICIOSO.</b>Anonymousnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-627762766803959261.post-91415092967163797292013-05-23T18:04:00.003+02:002013-05-23T18:04:18.945+02:00Visita al CPI Atios de Valdoviño<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-lreCmG2tNO6DUp-ELowcPwDhJKhNUH6BCItfCS3dTFG8To_N4ABMfa7O1q5GSe9T6t4rpk_QCn-w2pC5RozTaygVkW7z1kBiNWxmJ0VtFNC_YCGUFHA1Iw06yTaBYVSkN6dafAq9T2U/s1600/DSCN6433.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-lreCmG2tNO6DUp-ELowcPwDhJKhNUH6BCItfCS3dTFG8To_N4ABMfa7O1q5GSe9T6t4rpk_QCn-w2pC5RozTaygVkW7z1kBiNWxmJ0VtFNC_YCGUFHA1Iw06yTaBYVSkN6dafAq9T2U/s320/DSCN6433.JPG" width="320" /></a></div>
El lunes 20 de mayo llevamos nuestra charla al CPI Atios de Valdoviño. Veinte estudiantes de la ESO conocieron el proyecto y charlaron con nosotros sobre los procesos de las industrias alimentarias. Antes de irnos, dejamos nuestra exposición en los pasillos del centro, en donde permaneció hasta el miércoles.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEiXq2LFyWIHXchm4w4nyY4x7MGzKETc6lbaq1ZCHOG-LQTcwfnl0HdhqeSqsN2oZStRSjUmc_my7-xwJiA85eZq9OgeLEq5VzOD8cFDBqYzMrycUHdIqfqJpQM6paS3yWEXWK_bhe4Cg/s1600/DSCN6446.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEiXq2LFyWIHXchm4w4nyY4x7MGzKETc6lbaq1ZCHOG-LQTcwfnl0HdhqeSqsN2oZStRSjUmc_my7-xwJiA85eZq9OgeLEq5VzOD8cFDBqYzMrycUHdIqfqJpQM6paS3yWEXWK_bhe4Cg/s320/DSCN6446.JPG" width="240" /></a></div>
<br />La Ciencia de los Alimentoshttp://www.blogger.com/profile/15980642790613717198noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-627762766803959261.post-34301581075409457082013-05-23T14:59:00.001+02:002013-05-23T14:59:21.592+02:00Las vacas se van al parque de atraciones... ¡¡les encanta!!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<object width="320" height="266" class="BLOGGER-youtube-video" classid="clsid:D27CDB6E-AE6D-11cf-96B8-444553540000" codebase="http://download.macromedia.com/pub/shockwave/cabs/flash/swflash.cab#version=6,0,40,0" data-thumbnail-src="http://img.youtube.com/vi/oC21-pOx_wI/0.jpg"><param name="movie" value="http://youtube.googleapis.com/v/oC21-pOx_wI&source=uds" /><param name="bgcolor" value="#FFFFFF" /><param name="allowFullScreen" value="true" /><embed width="320" height="266" src="http://youtube.googleapis.com/v/oC21-pOx_wI&source=uds" type="application/x-shockwave-flash" allowfullscreen="true"></embed></object></div>
<br />Anonymousnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-627762766803959261.post-50756881085090043942013-05-23T09:59:00.001+02:002013-05-23T09:59:59.375+02:00¡¡Una buena idea para no irse del campo!!<div style="text-align: center;">
<br /><iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="http://www.youtube.com/embed/T6V8hUAB96s" width="420"></iframe></div>
Anonymousnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-627762766803959261.post-5196734018999544682013-05-21T16:09:00.001+02:002013-06-05T10:54:45.879+02:00Visita al CEIP Fonmiñá de A Pastoriza (Lugo)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivPFkehyphenhyphenC6ArJeHfZKSNl6fraDbM98PIuQmeLC_HEbeMsTiAP57sN0pdNgpbIF89pUp8xpiwpvlmWxnZ8Qs2N_qO40xt9lzB25QAcm292NwaTlL4Ghgc3vpO4RV-gmPmb-tlpOxPDRCbI/s1600/Pastoriza+(2).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivPFkehyphenhyphenC6ArJeHfZKSNl6fraDbM98PIuQmeLC_HEbeMsTiAP57sN0pdNgpbIF89pUp8xpiwpvlmWxnZ8Qs2N_qO40xt9lzB25QAcm292NwaTlL4Ghgc3vpO4RV-gmPmb-tlpOxPDRCbI/s320/Pastoriza+(2).JPG" width="320" /></a></div>
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La semana pasada estuvimos en el CEIP Fonmiñá de A Pastoriza. Tuvimos una conversación muy agradable con alumnos de una zona conocida por sus explotaciones ganaderas. Trazamos un recorrido por las distintas disciplinas que confluyen en la industria alimentaria, explicamos el proyecto La Ciencia de los Alimentos y dejamos nuestra exposición durante unos días para que la recorriesen con calma los estudiantes del CEIP Fonmiñá.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXVnwWCMiXk9FxDsEjjvuoC7JCg_RWTS-sVk2VaNpZgXe5CTZ1ZNVgTDDpQqiDIhbijJWFFoSSJ2hD8sITcmBjiDq2_IvwHDhDiJjsW5UmLzUZ1CZyWImIA-CIL6GPs364mihkoil-0h8/s1600/DSCN6411.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXVnwWCMiXk9FxDsEjjvuoC7JCg_RWTS-sVk2VaNpZgXe5CTZ1ZNVgTDDpQqiDIhbijJWFFoSSJ2hD8sITcmBjiDq2_IvwHDhDiJjsW5UmLzUZ1CZyWImIA-CIL6GPs364mihkoil-0h8/s320/DSCN6411.JPG" width="240" /></a></div>
<br />La Ciencia de los Alimentoshttp://www.blogger.com/profile/15980642790613717198noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-627762766803959261.post-56197916480533695942013-05-21T12:39:00.000+02:002013-06-05T10:44:28.383+02:00El veneno de la Yuca: ¿cómo se prepara?<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.youtube.com/embed/5TLTkNf-nc8?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe></div>
<br />Anonymousnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-627762766803959261.post-28876736591459434202013-05-20T12:24:00.002+02:002013-05-20T12:47:57.546+02:00Aire de limón para acompañar al vídeo anterior y tenemos una comida... elegante.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<object class="BLOGGER-youtube-video" classid="clsid:D27CDB6E-AE6D-11cf-96B8-444553540000" codebase="http://download.macromedia.com/pub/shockwave/cabs/flash/swflash.cab#version=6,0,40,0" data-thumbnail-src="http://img.youtube.com/vi/_5T9AVrU1LE/0.jpg" height="266" width="320"><param name="movie" value="http://youtube.googleapis.com/v/_5T9AVrU1LE&source=uds" /><param name="bgcolor" value="#FFFFFF" /><param name="allowFullScreen" value="true" /><embed width="320" height="266" src="http://youtube.googleapis.com/v/_5T9AVrU1LE&source=uds" type="application/x-shockwave-flash" allowfullscreen="true"></embed></object></div>
<br />Anonymousnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-627762766803959261.post-528295054267361492013-05-20T12:21:00.002+02:002013-05-20T12:21:58.939+02:00Cocina molecular... ¡¡genial!!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br />Anonymousnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-627762766803959261.post-26697069948240358482013-05-16T12:34:00.003+02:002013-05-16T12:34:42.972+02:00¿Quieres aprender a hacer donas?<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br />Anonymousnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-627762766803959261.post-70371453331646665432013-05-16T12:31:00.000+02:002013-05-20T12:47:44.069+02:00Hoy nos vamos a una fábrica de refrescos: jarabe y agua.<div style="text-align: center;">
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<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="http://www.youtube.com/embed/dO5IKsCN34s?list=PLA6914066601AFED4" width="560"></iframe></div>
Anonymousnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-627762766803959261.post-68007284909073634642013-05-14T10:56:00.001+02:002013-06-05T10:54:14.430+02:00Visita al IES de Ortigueira (A Coruña)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinwNdK0AueiAsD-3AyOcIYVobevvOfuoqxYw-5GbQ-30bc0UPQ2SJWcnUqUWLLHS7C_cpG03ADFBMOSajju_swUIt1NSR65Yi6KPTcfn0Fa2_wEn9oWSxv8t8oCy1pAPd1Iwl1hBiiyxw/s1600/Ortigueira2_peq.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /><img border="0" height="226" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinwNdK0AueiAsD-3AyOcIYVobevvOfuoqxYw-5GbQ-30bc0UPQ2SJWcnUqUWLLHS7C_cpG03ADFBMOSajju_swUIt1NSR65Yi6KPTcfn0Fa2_wEn9oWSxv8t8oCy1pAPd1Iwl1hBiiyxw/s320/Ortigueira2_peq.jpg" width="320" /></a></div>
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El día 6 de mayo nos acogieron el personal docente y el alumnado del IES de Ortigueira. Estudiantes de secundaria, algunos de último curso y con la selectividad a la vuelta de la esquina se interesaron por la oferta universitaria en los grados del Campus de Lugo. Algunos descubrieron que sus vocaciones científicas (e incluso informáticas) podrían orientarse hacia la investigación y el trabajo en la producción de alimentos. </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdNWBjd9PSTW6SwzgrnHiAnDxxpmhT9xzj44s_rI4kTnI6XWpwftIf_JnIEvU3iLJ2tbz2FZL593SxtqM-Em8LHXb2ii-l3Vgy8A2i6cZp7kJYtcjDTkRiGVjMReahz3pkGwqp8of4Vlc/s1600/Ortigueira_pq.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="218" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdNWBjd9PSTW6SwzgrnHiAnDxxpmhT9xzj44s_rI4kTnI6XWpwftIf_JnIEvU3iLJ2tbz2FZL593SxtqM-Em8LHXb2ii-l3Vgy8A2i6cZp7kJYtcjDTkRiGVjMReahz3pkGwqp8of4Vlc/s320/Ortigueira_pq.JPG" width="320" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdirKWff4ZtcqiG2iYrVt8ygKZ-VsPOyWJ8LQ8UbaHNZ_60U4Vlqp9uH3O0fCTsKRqLAZW0WeIceE6dBQFcjibW0VPaQA8b5I74RhcPgmkMyPO4UwPOZtP9Lj_OMW8NzPrZ6bychiyJAY/s1600/Ortigueira_4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdirKWff4ZtcqiG2iYrVt8ygKZ-VsPOyWJ8LQ8UbaHNZ_60U4Vlqp9uH3O0fCTsKRqLAZW0WeIceE6dBQFcjibW0VPaQA8b5I74RhcPgmkMyPO4UwPOZtP9Lj_OMW8NzPrZ6bychiyJAY/s320/Ortigueira_4.JPG" width="240" /></a></div>
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La Ciencia de los Alimentoshttp://www.blogger.com/profile/15980642790613717198noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-627762766803959261.post-19807760570350180692013-05-13T12:15:00.004+02:002013-06-05T10:55:37.956+02:00El de oliva está claro pero... ¿sabes de dónde sale el aceite vegetal?<div style="text-align: center;">
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<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="http://www.youtube.com/embed/oSYaAgO2HwA?list=PL34175B374AE96EF6" width="560"></iframe></div>
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